サワードウ ブレッドを食べたいけれど、売っているパン屋さんは少ないし、近所にあるとも限らない。

食べるのを諦めるのではなくて、「サワードウは自宅で簡単に作れる」と聞いたら作ってみたいと思いませんか。

こんにちは！Home with the ShepherdのHiromiです。

私がサワードウと出会ったのはコロナ禍でした。日本では情報がほとんど得られなかったので、海外のブログや動画、インスタグラムなどを見ては研究と試作を続け、2年経ってようやく形になりました。

それまでキッチンスケールを使ったり計量をするのが大嫌いでパンもお菓子もほとんど作ったことがなかった私がサワードウだけはハマってしまい、その健康増進効果や奥深さに魅了されました。家族の健康のために始めたことでしたが、その利点をよくよく知るようになると、「サワードウをみんなに伝えたい！」という思いに変わりました。

2年間独学でサワードウを学び、試行錯誤を繰り返してきたからこそ教えられることがたくさんあります。今までパンを焼いたことがなかった私にも出来たのですから、あなたにもできます！2024年初頭から自宅で行なっている対面のサワードウパン教室を拡張し、このコースに込めました。質問や不明点があれば、Facebookのプライベートグループからいつでもコンタクトいただけます！

サワードウを自宅で焼いてみたいと思われるのであれば、このコースはあなたに最適です！

このコースで学べること：

🍞サワードウの健康増進効果 – なぜ市販のパンが良くなくサワードウだと健康的なのか、研究結果をもとに説明します

🍞サワードウブレッドを作るためのスターター作りと管理の仕方 – 初めてスターターを作ってから4年近くが経過していますが、依然元気に美味しいパンを作ってくれています

🍞 初めてサワードウ ブレッドを焼く – 私が毎回自宅で作っているレシピで一緒に焼いていきます。練習すればするほど綺麗なパンが焼けます

🍞 サワードウをより理解して綺麗なパンを焼く – 発酵完了の見極め、綺麗なクープの入れ方、サワードウを焼いていく上で必要なスキルとノウハウをお教えします

🍞 サワードウを使ったアレンジパンを焼く – サワードウの基本を習得したら、サワードウを使ってさまざまなものが焼けることがわかります

🍞 ボーナス特別レシピ – ブログには載せていない特別レシピをボーナスとしておつけています

また、コースを購入いただいた方には、プライベートのFacebookグループにアクセスしていただけます。このグループでは、購入後のサポートを私や他のメンバーさんから受けられます。また皆さんのパンの写真を自慢していただいたり、他の方を励ましていただいたりすることも可能です。

インストラクター

コースカリキュラム

 よくある質問

Q. コースを完了するのにどのくらい時間がかかる？

ご自身のペースで視聴いただけます。一気に視聴したければ2−3日もあれば十分ですし、時間をかけてゆっくり視聴していただくことも可能です。

Q. YouTubeで学ぶのと何が違うの？

YouTubeでいろんな方のビデオから学ぶことももちろんできます！ただし、時間がかかります。いろんなビデオがありますし、いろんな意見や焼き方があります。どこから始めていいのかもわからなくなります。そのためにこのシンプルサワードウコースを作りました。コース形式にすることで、一つ一つ順番に学んでいただけます。そして、あなたにも綺麗で美味しいサワードウブレッドを作っていただけます！

Q. 質問やわからないことがあるときは？

Facebookのメンバーページはそのためのものです。わからないことなどはそちらでいつでも聞いて下さい。

Q. アクセス方法やシステムがうまくいかないときには？

システム的な問題が生じた際には、私までe-mailにてご連絡下さい <hiromi@homewiththeshepherd.com>。

お客様の声

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