ガーリックトースト、ガーリックバターの作り方

最近バゲットが上手に焼けるようになり、バゲットが焼けるようになると食べたくなるのがガーリックトーストです。

サワードウの独特の味わいのあるバゲットに、ガーリックとハーブを合わせたバターとチーズを載せてこんがり焼いたら、もう言うことなし！

お店に売っているガーリックトースト(ブレッド)を食べたことはありますか。いろんな材料が入っていて、我が家の人たちはいつも食べた後、お腹の調子が悪くなります。家庭で作れば材料もシンプル。そして何より美味しい！

また、色んなお料理とも相性抜群です。スープやサラダ、シチュー、イタリアン料理などなど、色んな料理に合わせて楽しんでみて下さい！

ガーリックトーストの材料

• サワードウ バゲット：自宅で手作りにはかないませんが、もちろんお店で買ったサワードウ バゲットでも⭕️
• バター：無塩バターを使う際には、塩を少々足して下さい。
• オリーブオイル
• ニンニク：生の物がなければ、パウダーでも⭕️
• パセリ：ハーブはお好みで変えてみて下さい。オレガノ、ローズマリー、タイムなどでも美味しく出来ますし、生のハーブがなければ、乾燥の物でもOKです！
• パルメザンチーズ：なんといってもこれが肝です！ガーリックトーストをワンランク上のものにするには、是非削ってすぐのパルメザンチーズを散らしてから焼いてみて下さい！

ガーリックバターの作り方

• バターを室温に戻しておきます
• オーブンを200℃に予熱している間に、ニンニクをみじん切りに、そしてパルメザンチーズを削っておきます
• 小さいボールに、バター、オリーブオイル、ニンニク、パセリ、無塩バターを使用する際には塩を少々足して、材料を全て混ぜ合わせます

• サワードウ バゲットを縦半分に切ったら、ガーリックバターを満遍なく伸ばしていきます
• その上にパルメザンチーズを散らしたら、オーブンで10分ほど焼きます

• パンの端やチーズがこんがりとしたきつね色になれば出来上がり

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