サワードウ ガーリック＆チーズ プルアパート

ガーリックとチーズ好きにはたまらない、サワードウブレッドとの間違いない組み合わせ！プルアパートの楽しさと合わせて、パーティーウケ間違いない一品です。手が止まらなくなりますよ！

手が止まらなくなると言ったのは大袈裟でもなんでもなく、一口食べたら止まりません！我が家では1ローフでは足りないくらい、一気になくなります。

もちろん自分で作ったサワードウ ブレッドで作るのが一番ですが、なければ購入したものや、美味しいバゲットでもOK！

プルアパートブレッドとは

プルアパートブレッド（Pull Apart Bread）は、文字通り「引き離して食べるパン」。通常のパンと違い、大人数で食べやすいように、パンに格子状の切り込みが入っていて、切り込みの間に様々な具材を挟んで焼き上げます。そのため、ひとつひとつのピースを手で簡単に引き離して食べることができます。我が家では人気過ぎてすぐなくなっちゃうこのプルアパート。家庭ではもちろん、パーティーやピクニック、キャンプでのシェアにぴったりです。

必要な道具

• パン切り包丁
• スプーン
• チーズグレーター
• 天板
• オーブンペーパー
• アルミホイル
• 小さめのボウル

サワードウ ガーリック＆チーズ プルアパートの材料

• サワードウ ブレッド
• バター
• にんにく
• パセリ：生でもドライでもOK
• 塩
• お好みのチーズ：オススメは、モッツァレラとパルメザンチーズ。ですが、お持ちのチーズで大丈夫。チェダーやモントレージャックなど、パンとチーズに合いそうなチーズを選んでみて！

サワードウ ガーリック＆チーズ プルアパートの作り方

• 基本のサワードウ ブレッドを焼く、もしくは他のパンを用意する
• パンナイフを使い、サワードウブレッドをパンの上部2/3をスライスする感覚で3−4cm感覚に斜めにスライスしていく。その際、底まで切らないように注意⚠️
• その後パンを45℃回転させ、ひし形の格子状になるように反対側からもスライスする
• オーブンを180℃に予熱する
• 溶かしバター、みじん切りもしくはすりおろしたにんにく、生のパセリを使う場合には、パセリもみじん切りにして、塩と共に全て混ぜ合わせる
• ブロックチーズを使う場合には削っておく
• スプーンなどを使ってガーリックバターをスライスした溝に入れ込んでいく
• 用意しておいたチーズも同様に溝に入れ込んでいく

• オーブンペーパーを天板に敷き、パンをのせたら、アルミホイルでパン全体を覆う
• そのままオーブンで20分焼き、アルミホイルを外して、さらに5−10分、チーズが溶けパンがこんがりするまで焼く

その他のサワードウレシピ

• 基本のサワードウ ブレッド
• サワードウ イングリッシュマフィン
• サワードウ サンドイッチブレッド
• サワードウ フォカッチャ
• サワードウ トルティーヤ
• サワードウ ベーグル
• サワードウ ブリオッシュ
• サワードウ チャバタ
• サワードウ ピタ
• ハラペーニョ チェダー サワードウ ブレッド
• サワードウ バゲット

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