ペパーミント バーク

アロマオイルを使って、簡単にペパーミント バークを作る方法をご紹介！

クリスマスの時期にお店で出回るペパーミント バーク。アロマオイルがあれば自宅で簡単に作れます。家庭用にも、お友達へのギフトとしても大活躍のペパーミント バークを作って楽しんでみて下さい！

ペパーミント バークとは

ペパーミント バークは2種類のチョコレート(ミルクチョコレートかダークチョコレートとホワイトチョコレート)、そしてキャンディケーンを使うクリスマスのお菓子です。お店で買う人もいると思いますが、高いお金を支払って買う必要はありません！自宅で簡単に作れます。

ペパーミントオイルの選び方

エッセンシャルオイルを使われる際には、必ず経口摂取可能なものや製菓材料を使用して下さい。

チョコレートの溶かし方

• 電子レンジ: 耐熱ボウルに入れて、電子レンジで30秒加熱し、混ぜる。を数回繰り返して溶かす方法
• 湯煎: 鍋に湯を沸かし、その中にチョコレートの入った耐熱ボウルを入れて溶かす方法

のいずれの方法でも大丈夫です。電子レンジの場合は焦げないように、そして湯煎の場合には、ボウルに水が入らないようにお気をつけ下さい。

完成後の割り方

一番綺麗(オシャレ)に見せるには手が割るのが一番ですが、厚すぎて割れない場合には、鋭い包丁を熱いお湯にちょっと浸し、ふきん等でさっと乾かしてから割ってみて下さい。

必要な道具

• 湯煎用の鍋
• 耐熱ボウル
• ゴムベラ
• オーブンシート
• ベーキングパンのような平らなもの

ペパーミント バークの作り方

• ベーキングパン(その他平らなもの)にオーブンシートを敷いておく
• 鍋に湯を沸かす
• 火を弱め、鍋の中に耐熱ボウルを入れ、ミルクチョコレートを溶かす(チョコチップでなければ、事前に小さく割っておく)
• ミルクチョコレートの中にペパーミントオイルを足し混ぜ合わせたら、ゴムベラで平らになるようにオーブンシートに伸ばす

• 冷蔵庫で20分ほど冷まし、固める
• その間にキャンディケーンを細かく割っておく
• 同じようにホワイトチョコレートを溶かす
• 固めておいたミルクチョコレートの上に、ホワイトチョコレートを平らに伸ばし、その上にキャンディケーンを散らして、冷蔵庫で20分ほど冷まし固めたら出来上がり。

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